Grillowany ananas

    Kiedy czytałam „Zapachy miast” w mojej głowie od razu pojawił się zapach grillowanego ananasa. 

Jak tylko wpadł w moje ręce postanowiłam go przyrządzić w ten sposób:

 

Składniki:

1 dojrzały ananasa

3 łyżki ciemnego lub jasnego rumu

¼ szklanki miodu

¼ szklanki roztopionego masła

¼ łyżeczki ziela angielskiego

1/3 szklanki cukru

skórka starta z 1 limonki

6 dużych listków mięty

*Ananana należy pozbawić skóry i twardego środka. Następnie pokroić w duże słupki. 

*W misce połączyć rum, miód, masło, ziele angielskie, kawałki ananasa. 

*W mikserze połączyć cukier, skórkę z limonki i miętę.

*Ananasa  nadziać na  patyczki (wcześniej namoczone w wodzie) . Grill należy lekko posmarować olejem roślinnym i położyć na niego ananasa. Smażyć ok. 2 minut z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.

*Podawać z cukrem limonkowo-miętowym.

Smacznego.  :-) 

Zdjęcie i przepis pochodzą z magazynu Dish, nr 28 February-March 2010